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Tienda web de filtración para elaboración artesanal

Pall Food & Beverage ofrece una completa gama de soluciones de filtración para la producción de cerveza artesanal moderna, específicamente para los productores artesanales con el objetivo de cumplir con los objetivos de calidad, magnitud de producción y economía.

 

 

 

 

Seleccione la aplicación que le interesa del siguiente menú

Comprar productos de clarificación

Por ser la etapa de filtración primaria, la clarificación está diseñada para capturar la levadura, los coloides y las partículas sólidas que quedan después de la fermentación y la maduración, a fin de elaborar productos con atractivo visual y maximizar la eficiencia de las operaciones en el sector downstream. Para adaptarse a los requisitos de los productores de cerveza artesanal, Pall ofrece una amplia gama de soluciones de clarificación y pulido tradicionales y modernas.
Por ser la etapa de filtración primaria, la clarificación está diseñada para capturar la levadura, los coloides y las partículas sólidas que quedan después de la fermentación y la maduración, a fin de elaborar productos con atractivo visual y maximizar la eficiencia de las operaciones en el sector downstream. Para adaptarse a los requisitos de los productores de cerveza artesanal, Pall ofrece una amplia gama de soluciones de clarificación y pulido tradicionales y modernas.
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Módulos de filtro de profundidad SUPRAdisc™ II

 

Los módulos SUPRAdisc II proporcionan a los productores de cerveza una alternativa económica a las placas de filtro clásicas. Montados en una carcasa cerrada para funcionamiento sanitario, los módulos se pueden lavar a contracorriente para prolongar su vida útil.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filtros Profile® Star

 

Los elementos filtrantes Profile Star son filtros de profundidad plegados. La estructura de poros graduados permite una remoción de partículas eficiente, mientras que la configuración de plegado en estrella permite la circulación inversa para lograr una vida útil del filtro más prolongada.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hojas de filtración en profundidad de la serie HS de Seitz®

 

Con una mayor resistencia a la humedad y un rendimiento comprobado de Seitz, las láminas de la serie HS se diseñaron específicamente para satisfacer la demanda del mercado de la elaboración de cerveza artesanal. Las hojas de filtro HS están disponibles en varios grados.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elementos filtrantes Profile II

 

Los cartuchos Profile II son filtros de estilo de profundidad de alta eficiencia, fabricados en polipropileno. Estos cartuchos, fabricados con polipropileno con una estructura de poro fijo con graduación continua, proporcionan prefiltración y filtración final dentro del mismo cartucho, lo que tiene como resultado un costo general más bajo de filtración y desecho.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elementos filtrantes Claris®

 

Los elementos filtrantes Claris son filtros de profundidad de fundido por soplado para fines generales que proporcionan una filtración uniforme y confiable al menor costo posible.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carcasas de filtro Serie FBT - 5 rondas

 

Las carcasas Serie FBT son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir 1 o múltiples elementos filtrantes código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 


Carcasas de filtro Serie FBT - 3 rondas

 

Las carcasas Serie FBT son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir 1 o múltiples elementos filtrantes código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Carcasas de filtro Serie FBT - 1 ronda

 

 Las carcasas Serie FBT01 son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir un único elemento filtrante código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carcasas de filtro Serie FBT - 8 rondas

 

Las carcasas Serie FBT son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir 1 o múltiples elementos filtrantes código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 

Comprar productos de control de calidad/detección microbiana

El riesgo de levaduras y bacterias alterantes es una inquietud importante para las cervecerías, dado que puede generar pérdidas económicas elevadas y tiene un efecto negativo en la imagen de la marca. Pall ofrece su sistema PCR en tiempo real GeneDisc® para una detección fácil, rápida y confiable de levaduras y bacterias alterantes de la cerveza en cuestión de horas.
El riesgo de levaduras y bacterias alterantes es una inquietud importante para las cervecerías, dado que puede generar pérdidas económicas elevadas y tiene un efecto negativo en la imagen de la marca. Pall ofrece su sistema PCR en tiempo real GeneDisc® para una detección fácil, rápida y confiable de levaduras y bacterias alterantes de la cerveza en cuestión de horas.
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Bacterias del deterioro de la cerveza GeneDisc

 

La solución GeneDisc para bacterias alterantes permite la detección e identificación simultánea de 21 géneros de bacterias principales de la cerveza, entre ellos Lactobacillus, Pediococcus, Pectinatus y Megasphaera. Resultados disponibles en apenas 3 horas.

 

 

 

 

 

 

 

Control de calidad microbiológico

 

Una línea completa y personalizable de equipos y materiales desechables microbiológicos, entre ellos, membranas, dispensadores de membrana, embudos, bombas y otros accesorios esenciales para simplificar sus procedimientos de análisis microbiano. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tecnologías GeneDisc - Detección de levadura

 

La solución para levaduras GeneDisc es una herramienta de monitoreo de calidad 2 en 1.  Una placa de cribado ayuda a detectar la presencia de levaduras, mientras que puede usarse otro tipo de placa para identificar 12 importantes cepas y especies de levadura alterante de manera simultánea.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deterioro de GeneDisc TAB

 

Alicyclobacillus spp., también conocidos como TAB (bacterias termoacidofílicas), son organismos alterantes de la industria de la producción de cerveza. Pueden generar sabores fuertes y olores desagradables debido a la producción de guaiacoles o bromofenoles.

 

 

 

 

 

 

Comprar productos de filtración final

La filtración fría o “estéril” es el último paso de filtración antes del empaque, para remover organismos alterantes a fin de lograr una vida útil más prolongada. Con una demanda cada vez mayor de productos más frescos, las cervecerías artesanales están recurriendo a la filtración de membrana como alternativa a la pasteurización térmica. Las soluciones de filtración de Pall ofrecen mejor estabilidad del sabor con valores comparables de seguridad microbiana y mejor consumo de energía.
La filtración fría o “estéril” es el último paso de filtración antes del empaque, para remover organismos alterantes a fin de lograr una vida útil más prolongada. Con una demanda cada vez mayor de productos más frescos, las cervecerías artesanales están recurriendo a la filtración de membrana como alternativa a la pasteurización térmica. Las soluciones de filtración de Pall ofrecen mejor estabilidad del sabor con valores comparables de seguridad microbiana y mejor consumo de energía.
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Elementos filtrantes Ultipor® N66

 

Los elementos filtrantes Ultipor N66 proporcionan una estabilización microbiana confiable, económica y eficiente.  Los cartuchos están calificados para la remoción de organismos específicos de la cerveza y pueden probarse fácilmente para confirmar la integridad del filtro.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filtros de estrella de perfil

 

Los elementos filtrantes Profile Star grado A010 de 1 micrón son prefiltros de profundidad plegados diseñados para capturar las partículas que pueden obstruir de manera prematura los filtros de membrana final en el sector downstream.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Módulos de filtro de profundidad SUPRAdisc ll

 

Los módulos SUPRAdisc II proporcionan a los productores de cerveza una alternativa económica a las placas de filtro clásicas. Montados en una carcasa cerrada para funcionamiento sanitario, los módulos se pueden lavar a contracorriente para prolongar su vida útil.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carcasas de filtro Serie FBT - 1 ronda

 

 Las carcasas Serie FBT01 son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir un único elemento filtrante código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carcasas de filtro Serie FBT - 3 rondas

 

Las carcasas Serie FBT03 son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir 3 elementos filtrantes código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carcasas de filtro Serie FBT - 5 rondas

 

Las carcasas Serie FBT05 son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir 5 elementos filtrantes código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carcasas de filtro Serie FBT - 8 rondas

 

Las carcasas Serie FBT son carcasas sanitarias de acero inoxidable diseñadas para admitir 1 o múltiples elementos filtrantes código 7, de hasta 30 in de largo.

 

 

 

 

 

Comprar productos de prueba de integridad

Como parte fundamental del programa de análisis de peligros y puntos críticos de control del fabricante de alimentos y bebidas, debe monitorearse el desempeño de los controles microbianos, como los filtros de membrana final. Las pruebas de integridad proporcionan una garantía del rendimiento del filtro en el proceso del cliente, mediante una prueba no destructiva.
Como parte fundamental del programa de análisis de peligros y puntos críticos de control del fabricante de alimentos y bebidas, debe monitorearse el desempeño de los controles microbianos, como los filtros de membrana final. Las pruebas de integridad proporcionan una garantía del rendimiento del filtro en el proceso del cliente, mediante una prueba no destructiva.
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Dispositivo de prueba de integridad Palltronic® Compact Touch para filtros de membrana final

 

El dispositivo de prueba de integridad Palltronic Compact Touch es la próxima generación de dispositivo de prueba de integridad mediante caída de presión, diseñado específicamente para los productores de alimentos y bebidas.

 

 

 

 

 

 

 

 

Extensión de prueba de integridad Palltronic Compact Touch MUX (hasta 4 conjuntos de filtros de manea simultánea)

 

La extensión Palltronic Compact Touch MUX permite que un único dispositivo de prueba de integridad Palltronic Compact Touch lleve a cabo una prueba de caída de presión de Pall en hasta cuatro conjuntos de filtro de manera simultánea.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comprar productos de filtración de vapor, aire estéril y gas

Pall también ofrece filtros diseñados para el servicio de vapor en una cervecería, o para la retención confiable de bacterias en aplicaciones de ventilación y gas comprimido en el proceso de elaboración de cerveza.
Pall también ofrece filtros diseñados para el servicio de vapor en una cervecería, o para la retención confiable de bacterias en aplicaciones de ventilación y gas comprimido en el proceso de elaboración de cerveza.
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Elementos filtrantes de metal poroso PSS®

 

Los elementos filtrantes de metal poroso PSS de Pall están fabricados con acero inoxidable en polvo fino sinterizado para formar filtros con poros fijos y vacíos altos con resistencia a las temperaturas elevadas, la presión y los solventes.  Se recomiendan para el servicio de vapor y son ideales para las aplicaciones de líquido o gas, incluidos los gases a alta temperatura.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Cápsulas Emflon® PFRW Kleenpak™

 

Los cartuchos Emflon PFRW son filtros de membrana hidrofóbica de grado de esterilización diseñados para la retención confiable de bacterias y altos niveles de fagos en aplicaciones de ventilación y gas comprimido. Aún en la presencia de alta humedad, como suele suceder en la práctica, los cartuchos Emflon PFRW proporcionan efluentes estériles y rendimiento validado, garantizando la seguridad de los procesos. Son el cartucho ideal para aplicaciones críticas de gas estéril. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elementos filtrantes estilo junior Emflon PFRW

 

Los cartuchos Emflon PFRW son filtros de membrana hidrofóbica de grado de esterilización diseñados para la retención confiable de bacterias y altos niveles de fagos en aplicaciones de ventilación y gas comprimido. Aún en la presencia de alta humedad, como suele suceder en la práctica, los cartuchos Emflon PFRW proporcionan efluentes estériles y rendimiento validado, garantizando la seguridad de los procesos. Son el cartucho ideal para aplicaciones críticas de gas estéril. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elementos filtrantes Emflon PFRW

 

Los cartuchos Emflon PFRW son filtros de membrana hidrofóbica de grado de esterilización diseñados para la retención confiable de bacterias y altos niveles de fagos en aplicaciones de ventilación y gas comprimido. Aún en la presencia de alta humedad, como suele suceder en la práctica, los cartuchos Emflon PFRW proporcionan efluentes estériles y rendimiento validado, garantizando la seguridad de los procesos. Son el cartucho ideal para aplicaciones críticas de gas estéril. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Más información acerca de cómo las soluciones de Pall están ayudando a los productores de cerveza artesanal

Pall Food & Beverage ofrece una completa gama de soluciones de filtración para la producción de cerveza artesanal moderna, específicamente para los productores artesanales con el objetivo de cumplir con los objetivos de calidad, magnitud de producción y economía.
Pall Food & Beverage ofrece una completa gama de soluciones de filtración para la producción de cerveza artesanal moderna, específicamente para los productores artesanales con el objetivo de cumplir con los objetivos de calidad, magnitud de producción y economía.
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Documentación sobre la elaboración artesanal