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Filtración y aptitud para contacto con alimentos

Suministramos productos de alimentos y bebidas que le permiten mantener los más altos estándares de buenos procesos de fabricación

Un paso más cerca de la protección del consumidor

Productos FCC de Pall

 
Los estándares de calidad más altos y el énfasis en una mejor protección del cliente derivaron en una serie de requisitos de cumplimiento en la industria de alimentos y bebidas, lo que consolidó y amplió las regulaciones actuales sobre la seguridad alimentaria. Esto incluye requisitos para los productos destinados a entrar en contacto con los alimentos que llevan a determinados estándares pertinentes para los fabricantes de alimentos y sus proveedores.
 
P‌ara los materiales en contacto con los alimentos en la industria de alimentos y bebidas, se aplica el reglamento marco de la UE sobre materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos, el reglamento europeo n.º 1935/2004. La premisa principal de todos los reglamentos sobre el contacto con alimentos es que los materiales o artículos que están destinados a entrar en contacto con alimentos, bebidas u otros ingredientes consumibles no deben liberar materiales que se consideren nocivos para la salud o que menoscaben la calidad de los productos en condiciones previsibles normales. Sin embargo, aún no existe un abordaje armonizado global para evaluar los materiales. Si bien la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) de EE. UU. afirma una lista positiva de monómeros y aditivos, además de algunas pruebas de materiales, que dependen del polímero, tal como se detalla en los artículos 170 a 199 del capítulo 21 del Código Federal de Regulaciones, los requisitos de la UE establecen métodos por los cuales todos los materiales o artículos de polímeros terminados que entren en contacto con alimentos y bebidas deben evaluarse.
 
Inicialmente, la industria de alimentos y bebidas se centraba en los materiales de envasado. Asimismo, analiza los productos usados en el proceso de producción como, por ejemplo, los filtros.
Los filtros son componentes esenciales y de uso generalizado en la industria de alimentos y bebidas de modo tal que las pruebas de extraíbles de artículos o materiales terminados son obligatorias en Europa. Cumplir con un artículo pertinente del capítulo 21 del Código de Regulaciones Federales de EE. UU. para la FDA no es suficiente para reunir los requisitos de la UE. Para garantizar el cumplimiento con respecto al contacto con alimentos, los fabricantes deberían tener en consideración las normativas específicas de donde se producen los alimentos o las bebidas y donde se venden.
 
Las buenas prácticas de fabricación y los sistemas de calidad (ISO [Organización Internacional de Normalización]), el HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control), la FMSA (Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria) y las auditorías de IFS (International Food Standard) han aumentado la necesidad de documentación. Las declaraciones de cumplimiento relativas a los materiales que entran en contacto con alimentos usados en el envasado y la producción ayudan a reunir los requisitos de las auditorías.

 

La solución de Pall


Pall Food and Beverage ha llevado a cabo una exhaustiva revisión y cualificación de los productos vendidos en la industria de alimentos y bebidas conforme a las normativas vigentes. Después de programas de pruebas intensivos que incluyen la sustitución de sustancias fundamentales, hemos certificado una determinada gama de productos FCC (aptos para contacto con alimentos) para el mercado de alimentos y bebidas.

 

Muchos de estos productos pueden identificarse con la letra “W” en el número de pieza de los productos de Pall. Hay otros productos con códigos de pieza numéricos que también forman parte del programa. Todos los productos, independientemente de su número de pieza, que se usan en aplicaciones en contacto con alimentos líquidos tienen un símbolo de un tenedor y vaso en el envase externo e interno de los productos. Los productos destinados únicamente para entrar en contacto indirecto con los alimentos (p. ej., aplicaciones de aire/gas) están codificados con una “W”, pero no tienen un símbolo de tenedor y vaso en el producto.

  • Las declaraciones de los proveedores confirman que los materiales de fabricación estén debidamente enumerados para usar con alimentos o estén especialmente excluidos de los requisitos regulatorios locales.
  • La prueba de extraíbles ha incluido laboratorios de prueba independientes que utilizan estimulantes o fluidos modelo pertinentes que se consideran apropiados para las aplicaciones deseadas. Los materiales de los filtros o componentes se evaluaron en estimulantes modelo apropiados (p. ej., tiempo de contacto prolongado y temperatura elevada), según se identifica en la declaración de cumplimiento.
 
 

Las declaraciones de cumplimiento específicas para estos filtros están disponibles en el sitio web de Pall: http://www.pall.com/foodandbev. Estas “declaraciones de cumplimiento” se revisan periódicamente para garantizar el cumplimiento con las normativas nuevas o sus modificaciones.

 
‌Al invertir en una cartera de productos específicos para Alimentos y Bebidas y 'adecuados para el propósito', Pall suministra productos que cumplen con las regulaciones más actuales, lo que permite a la industria mantener los más altos estándares de buenas prácticas de fabricación.
Comuníquese con su representante de ventas para obtener más información.

Los estándares de calidad más altos y el énfasis en una mejor protección del cliente derivaron en una serie de requisitos de cumplimiento en la industria de alimentos y bebidas, lo que consolidó y amplió las regulaciones actuales sobre la seguridad alimentaria. Esto incluye requisitos para los productos destinados a entrar en contacto con los alimentos que llevan a determinados estándares pertinentes para los fabricantes de alimentos y sus proveedores.