Gracias a que la salud, el bienestar y el cuidado personal son importantes para una cantidad cada vez mayor de consumidores, las opciones más saludables están ganando terreno. Impulsada por el cambio del estilo de vida de los consumidores, la industria de las bebidas busca la innovación, la adopción de nuevas tecnologías y la creatividad.
Los productores de bebidas sin alcohol están buscando formas de ofrecer sabores e ingredientes funcionales en categorías como lácteos, bebidas carbonatadas, jugos de fruta, té y café preparado en frío. Hoy en día, los fabricantes se enfrentan a muchos temas urgentes, por ejemplo, el cumplimiento de las normas de contacto con alimentos y la seguridad, la protección de la marca, el impacto medioambiental y la reducción del gasto operativo. Las soluciones de alimentos y bebidas de Pall ayudan a los clientes a optimizar los procesos de filtración al controlar el tiempo, los costos y los recursos.
Las tecnologías de separación y filtración de Pall brindan el alcance más integral de suministros para cumplir con los desafíos más diversos y permitir que los fabricantes:
- implementen procesos y soluciones más sustentables para reducir la huella de carbono;
- mejoren la eficiencia dentro de los procesos de producción actuales para acelerar la llegada al mercado;
- mejoren la claridad y la pureza de las bebidas;
- garanticen la seguridad y la calidad del producto;
- y, más importante aún, mantengan la integridad de la marca intacta.
Al combinar soluciones innovadoras, experiencia en procesos y una red exclusiva de especialistas globales, Pall Food and Beverage impulsa la uniformidad global del producto y la rentabilidad del cliente al proteger lo más importante: su marca. Obtenga más información acerca de nuestras soluciones para bebidas sin alcohol.
Segmentos de bebidas sin alcohol
Café preparado en frío
Para mantener la calidad y controlar el riesgo de contaminación por Clostridium botulinum, los fabricantes de café preparado en frío hacen uso de nuestras soluciones. Las soluciones de filtración de Pall eliminan la molienda del café y la turbidez, mientras que el procesamiento de purificación está diseñado para eliminar los microorganismos con tecnologías como la filtración de membrana.
Obtenga más información acerca de la filtración para café preparado en frío »
Filtración de agua embotellada
Los filtros se usan para eliminar partículas que afectan la claridad del agua embotellada y para eliminar organismos potencialmente peligrosos, como los ooquistes de criptosporidios. Los productos de Pall se encuentran en la producción del agua embotellada y asisten a la producción en la filtración del agua embotellada.
Obtenga más información acerca de la filtración del agua embotellada »
Filtración de jugos
La filtración es una operación de unidad clave en la producción de jugos clarificados, como los de manzana, uva y arándano rojo. Desde la clarificación hasta la filtración final, Pall ayuda a garantizar un producto de alta calidad y estable en las góndolas para la protección de la marca. Además, la tecnología GeneDisc® de Pall permite un monitoreo de la calidad rápido y sencillo para detectar organismos alterantes como los TAB (bacilos termófilos acidófilos) y la levadura.
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Filtración de bebidas carbonatadas
Las separaciones precisas son cruciales para la calidad, el sabor y el color de las bebidas carbonatadas, el té y las bebidas funcionales para una etiqueta del producto más limpia. Las tecnologías de filtración y separación de Pall brindan el alcance más integral de suministros para cumplir con los diversos desafíos, que incluyen la seguridad alimentaria, la protección de la marca y las iniciativas de sustentabilidad y el precio en aumento de los ingredientes básicos.
Obtenga más información acerca de la filtración de bebidas carbonatadas »