Filtración de vino

Crear la calidad única de un vino y garantizar que su gusto e intensidad de sabor se preserven siempre es un ejercicio de equilibrio delicado. Los contaminantes como los cristales, los residuos de tratamientos previos, los materiales orgánicos agregados, las bacterias y la levadura pueden afectar sustancialmente la calidad de un vino. La aplicación de las tecnologías y la experiencia en filtración de vino de Pall a su proceso eliminará los riesgos y garantizará la tranquilidad porque permitirá implementar un control de proceso más riguroso. 

Como puede ver en el siguiente diagrama, Pall Corporation proporciona soluciones en muchos aspectos del proceso de fabricación de vino, con soluciones de filtración de vino tradicionales y modernas que preservan la calidad y mantienen los costos operativos más bajos.

Pall Corporation tiene una presencia muy importante en el mundo de la producción de vino.

Hemos instalado sistemas de filtración de vino en todas las regiones del mundo en muchas de las bodegas más grandes, pero también en los productores boutique más pequeños, y todo otro tipo de cliente. 

Desde hace más de un siglo, estamos a la vanguardia de nuevos desarrollos en el procesamiento de vinos, y nuestras marcas con frecuencia se consideran los estándares de referencia para la filtración de borras y vinos. 

• Las placas filtrantes Seitz®  se vendieron por primera vez a bodegas hace más de 130 años. Desde ese entonces, se calcula que se han filtrado más de un billón de litros de vino con nuestros medios de planchas filtrantes planas.
• Más recientemente, nuestros sistemas de filtración de vino Oenoflow™ cambiaron la forma de clarificar el vino. Con más de 1500 instalaciones, el sistema Oenoflow continúa siento el líder global para la filtración de flujo tangencial. 

Más información acerca de los sistemas de filtración de vino de Pall.