Filtração de cidra e Perry

Perada é um bebida alcoólica feito usando um método que é igual a cidra produção, mas usando peras em vez de maçãs. É comum há séculos em Inglaterra e também é fabricado em partes do País de Gales e da França.

O Reino Unido é o maior mercado mundial de sidra e o consumo de sidra é predominantemente europeu, mas outras regiões têm registado um crescimento significativo nos últimos anos.

A Pall Corporation tem uma forte presença no mundo da produção de sidra e é um importante fornecedor de tecnologias de filtração para a indústria de sidra do Reino Unido, bem como para todas as outras cidras e perada regiões produtoras em todo o mundo.

Seitz® folhas de filtro foram vendidas pela primeira vez às vinícolas há mais de 130 anos, mas a cidra também é um mercado onde são vendidas há muitas décadas. Estima-se que mais de um bilião de litros de vinho foram filtrados utilizando o nosso filtro folha de filtro mídia e, portanto, é lógico supor que a quantidade de sidra filtrada também é igualmente significativa.

Recentemente anos nosso Os sistemas de filtração Oenoflow™ mudaram a forma como a cidra é clarificada. Com mais de 1.500 instalações, muitas das quais em sidra, o sistema Oenoflow continua a ser o líder global em filtração de fluxo cruzado em sidra. 

Filtração é a principal operação na produção moderna de sidra para fornecer um produto estável na prateleira e visualmente claro. A Pall oferece uma ampla gama de soluções de filtração e separação para acomodar esse crescimento rápido indústria em aplicações desde a clarificação pós-fermentação até a filtração final para estabilização microbiológica.

Aprender mais sobre nosso tecnologias de filtragem de cidra.