Filtração de alimentos e conformidade

Uma etapa mais perto para a proteção do consumidor

Produtos em conformidade para contato com alimentos (FCC) da Pall

Padrões de qualidade mais elevados e foco na proteção aprimorada do cliente levam a uma série de requisitos de conformidade no setor de alimentos e bebidas, consolidando e ampliando os regulamentos existentes sobre segurança alimentar. Isso inclui exigências para produtos que entram em contato com alimentos, levando a padrões específicos relevantes para fabricantes de alimentos e seus fornecedores.

Para materiais em contato com alimentos no setor de Alimentos e bebidas, o Quadro-Regulamento da UE sobre materiais em contato com alimentos, Regulamento europeu número 1935/2004, se aplica. A principal premissa de todos os regulamentos para contato com alimentos é que materiais ou artigos que se destinem a entrar em contato com alimentos, bebidas ou outros ingredientes consumíveis não devem liberar materiais considerados prejudiciais à saúde ou à qualidade do produto em condições normais previsíveis. No entanto, ainda não existe uma abordagem global harmonizada para avaliar materiais. Embora o Food and Drug Administration (FDA) dos EUA tenha uma lista de monômeros e substâncias aditivas, além de alguns materiais em testes, dependendo do polímero, conforme detalhado no Código de Regulamentos Federais 21 CFR 170-199, os requisitos da UE estabelecem métodos pelos quais todos materiais ou artigos poliméricos acabados que entram em contato com alimentos e bebidas devem ser avaliados.

Inicialmente, o setor de Alimentos e bebidas focou em materiais de embalagem, Ela também considera produtos utilizados no processo de produção – como filtros.
Os filtros são componentes críticos e amplamente utilizados no setor de Alimentos e bebidas, como testes de extraíveis de materiais ou artigos acabados são obrigatórios na Europa. Atender a uma seção pertinente do 21CFR do FDA não é suficiente para cumprir com as exigências da UE. Para garantir a conformidade do contato com alimentos, os fabricantes devem considerar regulamentos específicos onde o alimento ou bebida é produzido e onde é vendido.

Boas práticas de fabricação e sistemas de qualidade (International Standards Organization, ISO), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP), Lei de Modernização da Segurança Alimentar dos EUA (FMSA) e auditorias de Normas Internacionais de Alimentos (IFS) aumentaram a necessidade de documentação. Declarações de conformidade para materiais em contato com alimentos usados na embalagem e na produção ajudam a satisfazer os requisitos de auditoria.

A solução da Pall

A Pall Food and Beverage realizou uma exaustiva revisão e qualificação dos produtos vendidos no setor de Alimentos e bebidas para os regulamentos atuais. Após programas intensivos de testes, incluindo substituição de substâncias críticas, qualificamos uma linha específica de produtos em conformidade para contato com alimentos (FCC) para o mercado de alimentos e bebidas.

Muitos desses produtos podem ser identificados pela letra “W” no código do produto da Pall. Há outros produtos com códigos numéricos que também são parte do programa. Todos os produtos, independentemente do número da peça, para serem usados em aplicações de contato com alimentos líquidos possuem um símbolo de garfo e taça na embalagem externa e interna do produto. Os produtos que se destinam somente ao contato indireto com alimentos (por exemplo, aplicações de ar/gás são “codificados com W”, mas não possuem o símbolo do garfo e taça no produto.

Declarações de fornecedores confirmam que os materiais de fabricação estão apropriadamente listados para uso com alimentos ou estão especificamente excluídos dos requisitos regulamentares locais.
O teste nos materiais extraíveis incluiu laboratórios de teste independentes, utilizando modelos relevantes de fluidos ou simuladores considerados apropriados para as aplicações pretendidas. Filtros e/ou materiais de componentes foram avaliados em simuladores de modelo adequados (por exemplo, tempo de contato estendido e temperatura elevada), conforme identificado na Declaração de Conformidade.

As Declarações de conformidade específicas desses filtros estão disponíveis no website da Pall http://www.pall.com/foodandbev. O conteúdo da “Declaração de conformidade” é revisado continuamente para assegurar a conformidade com novas regulamentações ou alterações nas regulamentações existentes.

Ao investir em um portfólio de produtos “adequados para o propósito”, específicos para Alimentos e bebidas, a Pall fornece produtos que estão em conformidade com a maioria dos regulamentos atuais, permitindo que o setor mantenha os mais altos padrões de boas práticas de fabricação.
Entre em contato com o seu representante de vendas para obter mais informações.