Pré-filtração de engarrafamento de vinho
O objetivo fundamental da pré-filtração de vinho é limitar o custo da filtração final do vinho ao minimizar contaminantes que podem reduzir a vida útil do filtro para filtração final. O pré-filtro deve ser capaz de remover as partículas que sobraram do processamento anterior (cristais, DE, agentes de refino), removendo coloides e reduzindo organismos de deterioração típicos, como leveduras e bactérias, a fim de estender a vida útil dos filtros de membrana final.
Um pré-filtro de vinho deve ter uma alta capacidade de retenção de sujeira, ser facilmente regenerado no local e inerte às propriedades do vinho. Recomenda-se instalar um pré-filtro de vinho com classificação absoluta de partículas de 0,8 a 1 mícron, diretamente a montante do filtro final e estender a vida útil do filtro final (um filtro absoluto é aquele com eficiência de remoção maior que β-5000).
Uma vez que o pré-filtro de vinho é normalmente instalado em linha, diretamente a montante dos filtros finais e da máquina de enchimento, deve ser capaz de suportar os mesmos regimes de higienização e limpeza que o filtro final e, possivelmente, o próprio enchimento.
