Garantizar una alta pureza, consistencia y seguridad
Hoy en día, la mayoría de las enzimas se producen a escala industrial a través de un proceso de fermentación con microorganismos, como levaduras, hongos y bacterias. El uso de organismos específicos y el mantenimiento de un entorno de producción seguro son fundamentales para producir la enzima de alta pureza deseada. Ofrecemos soluciones para la filtración de enzimas en diferentes etapas del proceso de producción, desde la filtración de ingredientes de fermentación hasta la filtración de enzimas final antes del empaque.
Es necesario mantener el entorno con condiciones óptimas de oxígeno, temperatura, pH y nutrientes para el organismo específico durante la fermentación, ya que un cambio en las condiciones puede causar una interrupción del proceso de fermentación y, en consecuencia, la pérdida de un lote de producción. Ningún ingrediente de la fermentación, como el agua, los nutrientes y los productos químicos para el ajuste del pH, debería tener microorganismos que puedan poner en peligro la calidad, la consistencia y la seguridad del lote. Nuestros filtros de membrana para la filtración de líquidos están validados para la eliminación de microorganismos, lo que reduce el riesgo de contaminación de estos aditivos.
También tenemos una larga y probada experiencia en la satisfacción de aplicaciones críticas de aire y gas en productos alimentarios y protección de procesos. Para la fermentación de aire y gas o para el venteo de tanque durante el llenado y el vaciado, ofrecemos coalescedores de líquido/gas, filtros de carbón activado, filtros de partículas y filtros de remoción de microbios y bacteriófagos validados.
Después de la fermentación, la clarificación del caldo de fermentación, la concentración y la filtración de enzimas final son clave para lograr una alta pureza. Nuestras soluciones de cerámica de flujo tangencial para la clarificación del caldo de fermentación ofrecen a los fabricantes de enzimas una alternativa moderna de un solo paso para las tecnologías tradicionales, como la centrifugación o la filtración con DE (tierra de diatomeas).
El último paso del pulido enzimático y la filtración estéril también puede realizarse antes del empaque. Ofrecemos una amplia gama de filtros de membrana y soluciones de filtración de enzimas de profundidad nuevas y únicas en función de los requisitos específicos.
¡Conozca más sobre nuestras soluciones para filtración enzimática!
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Pruebas de integridad
Nuestra cartera de alimentos y bebidas se compone de muchos dispositivos de prueba de integridad que ayudan a la industria a garantizar que los filtros de membrana sean integrales y adecuados para un servicio continuo.
Nuestra cartera de alimentos y bebidas se compone de muchos dispositivos de prueba de integridad que ayudan a la industria a garantizar que los filtros de membrana sean integrales y adecuados para un servicio continuo.
Filtración de servicios públicos
Garantizar la calidad de los fluidos de servicios públicos como agua, aire/gas y vapor permite a los fabricantes de alimentos salvaguardar sus procesos. Podemos ayudar a nuestros clientes con estos conceptos básicos.
Garantizar la calidad de los fluidos de servicios públicos como agua, aire/gas y vapor permite a los fabricantes de alimentos salvaguardar sus procesos. Podemos ayudar a nuestros clientes con estos conceptos básicos.
Clarificación de caldo de fermentación
Los productores de ingredientes para alimentos y forraje a granel, como aminoácidos, ácidos orgánicos y vitaminas, usan la fermentación como base de su producción.
Los productores de ingredientes para alimentos y forraje a granel, como aminoácidos, ácidos orgánicos y vitaminas, usan la fermentación como base de su producción.
Aditivos de fermentación
Fermentación Filtración de aire y gas
Clarificación de caldo de fermentación
