Guia técnico para conformidade com contato com os alimentos

Revisar as perguntas para algumas das perguntas mais comuns dos seguintes tópicos::

• Conformidade com a Lei de Modernização da Segurança Alimentar dos EUA (FSMA)
• Conformidade com Food and Drug Administration para materiais em contato com alimentos
• Indústria de alimentos e bebidas regulamentos e conformidade

O link a seguir fornece um bom resumo de todos os regulamentos em contato com alimentos aplicados à Europa e também vincula o regulamento da estrutura.

Não há um padrão global único que abrange as normas para contato com alimentos. Os principais padrões incluem aqueles elaborados pela UE, FDA e organização de saúde nacional japonesa. As diretrizes e os padrões elaborados por essas agências são mais frequentemente exigidos pelo mercado de alimentos e bebidas. Entretanto, também há regulamentos locais adicionais ou certificações religiosas exigidas.

Definimos uma aplicação de contato com os alimentos como qualquer uma que entre em contato direto com ingredientes de alimentos ou com o produto alimentício final. Além dessa definição básica, a definição geral pode ser um tanto quanto subjetiva.

Por exemplo, a água municipal é usada na produção de bebidas, mas onde o contato com os alimentos começa? Em muitos casos, isso ficará a cargo do fabricante ou das restrições regulatórias locais. Para alguns, as aplicações em contato com os alimentos pode ser qualquer aplicação de processo dentro das paredes das plantas. Outro fabricante pode considerar somente a última etapa da filtração antes da introdução no produto alimentício como uma aplicação “em contato com o alimento”.

Nosso objetivo é entender as suas necessidades e fornecer soluções  para atender as exigências regulatórias e as condições econômicas. Em geral, seria geralmente recomendado ter todos os filtros que entram em contato com líquidos como em conformidade para contato com alimentos. Por causa das diferenças nos extraíveis em gás/ar, recomendaríamos ter um pré-filtro e filtro de membrana final nos sistemas de gás/ar como sendo em conformidade para contato com alimentos.

Se uma aplicação for puramente uma aplicação para utilitários ou serviço, sem contato direto ou indireto com os alimentos, um produto padrão seria recomendado.

Há uma variedade de aplicações de contato sem ser com alimentos dentro da indústria de alimentos e bebidas que não exigem conformidade com os regulamentos de contato com alimentos. As aplicações de serviço ou utilitários ,incluindo a clarificação de fluidos hidráulicos ou água de alimentação de caldeiras não são aplicações de contato com alimentos e assim não exigem o uso de produtos em conformidade para contato com alimentos.

Além disso, os filtros ou coalescedores de ar e gás não exigem conformidade desde que o filtro de membrana final antes da introdução aos alimentos esteja em conformidade. A exceção a essa orientação geral seria a de que tal produto pode não conter materiais perigosos que poderiam ser liberados nos alimentos ou bebidas.

Não, devido às diferenças regulatórias entre os mercados farmacêutico e de alimentos e bebidas, há pouca ou nenhuma sobreposição. Produtos de alimentos e bebidas são “adequados para o propósito” e atendem as condições de aplicação específicas. A segurança alimentar se concentra na exposição longa a materiais em contato com alimentos. Assim, há frequentemente um nível de detecção menor para materiais e a exclusão completa de materiais perigosos dos alimentos do que os produtos farmacêuticos ou médicos.