Garantindo alta pureza, consistência e segurança
Hoje em dia, a maioria das enzimas é produzida em escala industrial por meio de um processo de fermentação usando microorganismos, como leveduras, fungos e bactérias. Usar organismos específicos e manter um ambiente de produção seguro é fundamental para produzir a enzima de alta pureza desejada. Oferecemos soluções para filtração enzimática em diferentes etapas do processo de produção, desde a filtração dos ingredientes da fermentação até a filtração enzimática final antes de embalar.
Controle do ambiente com condições ideais de oxigênio, temperatura, pH e nutrientes para o organismo específico é necessário durante a fermentação, pois uma mudança nas condições pode causar uma quebra do processo de fermentação, resultando na perda de um lote da produção. Todos os ingredientes da fermentação, como água, nutrientes e produtos químicos para ajuste de pH, devem estar livres de microorganismos que possam comprometer a qualidade, consistência e segurança do lote. Nossos filtros de membrana para filtração de líquidos são validados para remoção de microorganismos, o que reduz o risco de contaminação desses aditivos de processo.
Também temos longa e comprovada experiência na satisfação de aplicações de ar e gás em produtos de alimentos e proteção do processo. Para a fermentação de ar e gás ou para ventilação do tanque de filtração durante enchimento e esvaziamento, oferecemos coalescedores líquido/gás, filtros de carbono ativado, filtros de partículas e filtros de remoção validada microbiana e de bacteriófagos.
Após a fermentação, clarificação do caldo de fermentação, concentração e filtração enzimática final são essenciais para alcançar alta pureza. Nossas soluções de fluxo cruzado de cerâmica para clarificação do caldo de fermentação oferecem aos fabricantes de enzimas uma alternativa moderna de uma única etapa às tecnologias tradicionais, como centrifugação ou filtração DE.
A última etapa de polimento enzimático e filtração estéril também pode ser realizada antes da embalagem. Oferecemos uma ampla gama de filtros de membrana e novas e exclusivas soluções de filtração enzimática em profundidade, dependendo dos requisitos específicos.
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Teste de integridade
Nosso portfólio de alimentos e bebidas é composto por muitos dispositivos de teste de integridade que ajudam a indústria a garantir que os filtros de membrana sejam integrais e adequados para serviço contínuo.
Nosso portfólio de alimentos e bebidas é composto por muitos dispositivos de teste de integridade que ajudam a indústria a garantir que os filtros de membrana sejam integrais e adequados para serviço contínuo.
Filtragem de Utilidades
Garantir a qualidade dos fluidos utilitários como água, ar/gás e vapor permite que os fabricantes de alimentos protejam seus processos. Podemos ajudar nossos clientes com esses princípios básicos.
Garantir a qualidade dos fluidos utilitários como água, ar/gás e vapor permite que os fabricantes de alimentos protejam seus processos. Podemos ajudar nossos clientes com esses princípios básicos.
Clarificação do caldo de fermentação
Produtores de alimentos a granel e ingredientes alimentícios como aminoácidos, ácidos orgânicos e vitaminas utilizam a fermentação como base da sua produção.
Produtores de alimentos a granel e ingredientes alimentícios como aminoácidos, ácidos orgânicos e vitaminas utilizam a fermentação como base da sua produção.
Aditivos de Fermentação
Fermentação, Filtragem de Ar e Gás
Clarificação do caldo de fermentação
