ビール最終濾過ソリューション

ビールの「滅菌」濾過と通常レベルの低温殺菌を比較すると、膜ベースのビール滅菌フィルターシステムの方が微生物除去率が優れています。

ビールの低温殺菌では膜が細菌や酵母を分離しますが、細胞を不活化して製品中に残すだけです。ビール滅菌濾過では、使用される膜が各製造バッチの前後に完全性試験によって管理されます。これにより、各製造ロットの文書化とトレーサビリティが可能になります。

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PARE カートリッジ ファミリは、ビールの汚染管理のための最も先進的で安全かつ経済的なソリューションを提供します。

ポールは資本面と運営面でのビール滅菌濾過のコストを削減するために新製品を革新しています。CFS NEO は、最小限の投資で柔軟な設計調整を可能にするモジュラーコンセプトです。CFS NEO の洗浄プロセスでは、媒体と化学物質の消費量を減らして運用コストを削減します。その結果、膜の寿命とろ過コストが大幅に増加し、低温殺菌よりも優れたパフォーマンスが得られます。

ビールの膜濾過を成功させるには、相反する 2 つの要件があります。

• 濾過中のフラックスが低く穏やか
• すすぎおよび洗浄中の大量かつ集中的な流量

単一のフィルター ハウジングの設置は、常にこれら 2 つの要件の間の妥協点となります。

Pall CFS NEO テクノロジーは、単一のシステム設計で両方を最適化するソリューションを醸造業者に提供します。CFS NEO Systems はフィルター膜をクラスターにグループ化し、それぞれが独自のハウジングと出口バルブを備えています。流量を最適化するために、濾過中はすべてのクラスターが開いています。フラッシュ、再生成、および整合性テストはクラスターごとに実行されます。

Pall CFS NEO システムは、バッファー タンクを必要とせず、充填ラインの直接上流に設置できるスタンドアロン ユニットとして設計されています。

CFS NEO システムは以下で構成されます。

• フィルターカートリッジを保持するクラスターハウジングを備えたフィルターモジュール
• 完全に自動化されており、通常は充填機のオペレーターが操作します。
• フィラー供給ラインへの配管と接続
• 膜洗浄モジュール
• 完全性試験装置
• コントロールパネル
• CFS NEO システムは、バッチまたは連続システムとして 50 ～ 800 hl/h で動作します。
• 統合されたプレフィルターオプションを選択可能
• パスチャライザー交換用ビールフィルターカートリッジは、腐敗微生物を確実に保持するビール滅菌濾過用に設計されたプレフィルターおよび親水性メンブレンフィルターのファミリーです。パスチャライザー交換フィルター カートリッジ ファミリは、CFS NEO でビールの腐敗微生物を除去するために開発され、検証されました。